— AUSGEBUCHT —
24. Oktober oder 7. November
Start 18.30 Uhr
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Wir freuen uns sehr, über das grosse Interesse an diesen zwei tollen Events. Beide Anlässe sind bereits ausgebucht. Bitte meldet euch bei Interesse trotzdem, dann informieren wir euch, sobald die nächsten Termine stehen.
Güx&Dine-Specials
5 Gänge
*1*
TROTA MARINATA
Marinierte Forelle mit Zitronengras, Zwetschge, Haselnüsse
*2*
GNOCCHI CON MELA
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi,
karamellisierter Apfel, Lauch-Rahmsauce
*3*
SORBETTO
Zitronensorbet auf Mirabellenkompott
parfümiert mit Mirabellen-Güx
*4*
BRASATO
Rindsschmorbraten an Barolo-Zwetschgensauce, weisse Polenta, Rotkraut, Marroni
*5*
TIRAMISÙ ALLE PERE
Birnen-Tiramisù
5 Cocktails
*1*
TEETRIS
Zwetschgen-Güx, Zucker,
Zwetschgen-Johannisbeer-Zitronengras-Tee
*2*
KÖLE THOMAS
Gravenstein-Güx, Zucker,
Zitrone, Mineral
*3*
MIRABELLE SPRITZ
Mirabelle-Güx, Prosecco,
Mirabellesirup
*4*
COLDRIO
Zwetschgen-Güx, Hagebutten-Tee,
Hagebutten-Konfi
*5*
ROGERTINI
Gälmöstler-Güx,
Kaluha, Café
MoschtPeyer
Was 2018 mit der Idee begann, das Obst des eigenen Hofs wieder ins Glas zu bringen, ist heute eine einzigartige Kombination aus Moscht, Güx und echter Handwerkskunst aus Bergdietikon und Umgebung.
Die Produkte von Peyer folgen einem einfachen Credo: «Qualität muess is Glas. Regional is Lokal.»
Wir freuen uns auf die Peyer Geschichten und seine Güx. Gemeinsam geniessen wir an diesem exklusiven Abenden fünf Güx-Kreationen, perfekt abgestimmt auf das Squadra-Certo-Menù.
Prezzo pro Person
CHF 120
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Ein Abend für alle Sinne,
geprägt von Genuss, Austausch und
Güx-Freude.
Incluso:
* 5 Cocktails *
* 5 Gänge *
* Wasser à discrétion *
* Caffè *
*HINWEISE
Das Menù und die Cocktails sind aufeinander abgestimmt und werden in fünf Gängen serviert. Wir behalten uns vor, aufgrund von saisonalen Zutaten das Angebot spontan anzupassen.
Bitte gebt bei der Reservation eure Menù-Wünsche, sowie Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten an.
Grazie mille.
A presto,
freut euch auf inspirierende Kombinationen,
eine serata voller Genuss,
Austausch und Italianità.